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ジャパンパーティー後記 |
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Monday, October 02, 2006 |
えー、いつもジャパンパーティーにご参加いただいている皆様、
先日はちょっと狭くなった我が家ではございますが、お越しいただき誠にありがとうございました。
いつも遅くまで引き止めちゃってごめんなさいね。
今回は最後のゲームで盛り上がっちゃって大変だったね！
みんなの性格があらわになってほんとに楽しかったです。
それからいつも私の手料理をご賞味いただき心から感謝しております。
ということで以前からご依頼をいただいておりますレシピですが、
今回やっとこの場を借りて一部紹介したいと思います。
写真は撮らなかったので盛り付け画像はありませんが、ご了承くださいませ。
フレッシュ・サルサソース
・トマト・・・・・・・・・・・2個
・ピーマン・・・・・・・・1個
・玉葱・・・・・・・・・・・1個
・ハラペーニョ・・・・・1個
・ニンニク・・・・・・・・1-2かけ
・シラントロ・・・・・・・1/2束
・レモンジュース・・・大さじ2-3杯
・トマトピューレ・・・・大さじ3-4杯
・塩、こしょう・・・・・・適量
・タバスコ・・・・・・・・適量（好みで）
＜作り方＞
すべてみじん切りにしボールに入れる。
そこへレモンジュース、トマトピューレを加えよく混ぜる。
塩コショウで味を調え、好みでタバスコを加え、
冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
クリームパスタ（2人分）
・パスタ・・・・・・・・・・200ｇ
・ベーコン・・・・・・・・3枚
・タマネギ・・・・・・・・1/2個
・マッシュルーム・・・3個
・ブロッコリー・・・・・適量
・ニンニク・・・・・・・・1かけ
・チキンクリームスープ・・・1缶（濃縮タイプ）
・オリーブオイル・・・適量
・塩コショウ・・・・・・・適量
＜作り方＞
1.ベーコンとタマネギは細切り、マッシュルームはスライス、ブロッコリーは食べやすい大きさにカットする。
2.鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクとベーコンをいれ炒める。
ベーコンがかりっとしてきたら残りの野菜を入れ軽く炒める。
3.チキンクリームスープをいれ、塩コショウで味を調える。
4.パスタの茹で汁をお玉1杯くらい加え、茹でて湯きりしたパスタを加えてソースに絡めれば、出来上がり。
鶏肉の香草ソース（2人分）
・鶏肉・・・・・・・・・・・400ｇ
・長ネギ・・・・・・・・・2本
・しょうが・・・・・・・・1かけ
・セロリ・・・・・・・・・・1本
・シラントロ・・・・・・・1/2束
・出汁しょうゆ・・・・・50ｍｌ
（出汁25ｍｌ+しょう油25ｍｌ+酢大さじ1/2を煮たもの）
・塩コショウ・・・・・・・適量
・オリーブオイル・・・適量
＜作り方＞
1.野菜はすべてみじん切りにしておく。
2.鶏肉を一口大に切り、塩コショウしてなじませておく。
フライパンにオリーブオイルをひき強火で両面を焼き、中火で仲間で火を通す。
3.鶏肉を器に盛り、その上に刻んだ野菜をのせ、出汁しょうゆをまわしかければ出来上がり。
どれもほんとに簡単なのでお試しあれ！ |
posted by junejune @ 8:40 PM
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Name: junejune
Home: Japan
About Me: 服飾デザイン学校卒業後、１年半ほど子供服のデザイナーをする。そこで英語の重要性を感じ、1995年から1999年までアメリカ留学(ビジネスマネージメント専攻）。
帰国後、いろんな人生を経験し、現在はフラメンコのために働いている。
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